Añadirel queso skyr + maizena y mezclar bien. Incorporar las pepitas de chocolate y volver a mezclar. Montar las claras a punto de nieve. Añadir las claras montadas a la mezcla de yema. Mezclar con movimientos envolventes y delicadamente con una espátula. Esto evitará restar aire a las claras montadas y el bizcocho nos quedará más esponjoso.
Continuarcon el resto del merengue y con movimientos suaves y envolventes homogeneizar la masa que quedará bien esponjosa y aireada. Encender el horno para que se vaya calentando a 190ºC. Si es eléctrico ponerlo de arriba y abajo. Mezclar las pepitas de chocolate con 1 cucharada de harina, incorporar a la masa y con la espátula dar
Poneren un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado en harina o en uno de silicona, nuestra masa de bizcocho de yogur con pepitas de chocolate. Precalentar el horno a 180 grados. Meter al horno y dejar
Introduciren el vaso de la Thermomix todos los ingredientes en el orden indicado a excepción de las pepitas de chocolate y programar 30 seg. / vel. 5. Verter el contenido del vaso sobre el molde que hemos
120gyogur griego o de soja 1 huevo 30g almendra molida o puede ser con unos arándanos o unas pepitas de chocolate. Mis preferidos son con arándanos Una perdición. Lo metemos en el micro unos 7 – 9 minutos a máxima potencia. Dejamos reposar nuestros deliciosos bizcochos de calabaza y chocolate unos 20 minutos en la nevera
. 329 272 460 98 195 482 364 223
bizcocho yogur con pepitas de chocolate
